丝瓜发苦的原因分析及防治措施

李秀敏 张星2015-08-09
丝瓜是一种营养丰富、具有药用价值的的夏季蔬菜,由于其种植、栽培管理技术简单, 产量高,深受广大农户欢迎。很多的农户在自家的房前屋后种植了丝瓜、苦瓜等藤类蔬菜,即收获了无公害、甚至绿色蔬菜,又利用了丝瓜的枝叶遮阴避暑。是一种 良好的庭院蔬菜。但是,总有农户反映,不知何种原因导致丝瓜发苦,不能食用。根据多年的经验分析,总结以下原因:
 
一、品种。苦丝瓜的苦味是能够遗传的,如果把苦丝瓜的种子种下去,长出的丝瓜也是苦的。丝瓜的苦味也是由基因控制的,基因是可以遗传的。一般有棱丝瓜容易形成苦味瓜。
 
二、交叉授粉。在昆虫授粉过程中,不带苦味的丝瓜植株接受了带有苦味的丝瓜植株的花粉、或者苦瓜的花粉而导致丝瓜发苦。
 
三、高温干旱、光照不足等不良生长环境。连续的高温、干旱、光照不足影响植株正常营养吸收而导致苦味瓜形成。
 
四、肥料使用不合理。丝瓜在生长过程中,如果氮肥施得过多,有机肥和磷钾肥用量偏少,水分不足,也会增加苦味。
 
五、植株受伤。丝瓜在移栽、施肥、除草或者在锄划过程中根系受到伤害导致丝瓜变苦,此外,丝瓜遭遇虫害、藤蔓受损伤,也易产生苦丝瓜。
 
六、连作。同一块土地上连续种植丝瓜作物,苦味丝瓜发生几率高。
 
防治措施:
 
一、选好品种,自己留种时一定要选择不带苦味的丝瓜留种。
 
二、种植时一定要注意合理灌溉,改善生长环境,增强通风透光,促进光合作用。
 
三、加强肥水管理,合理施肥。
 
四、避免损伤植物体,包括根系和藤蔓。
 
五、与其它蔬菜品种轮作倒茬。
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