山西畜牧业振兴风头正劲

　　本报记者吴晋斌马玉

　　“山西有6000多万亩草地，可以增加养畜量1500万个羊单位；每年浪费的大量秸秆利用起来，还可再增加养畜量1500万个羊单位。”在今年的全省畜牧工作会议上，山西省农业厅厅长李平社再亮“新家底”。

　　与往年农牧合并开会的不同之处是，这是山西首次单独召开畜牧年度工作会。放在习近平总书记在福建考察时提出的“五新”要求和中央农村工作会提出的“转方式、调结构”的战略任务大背景下考量这次省级会议，山西做大做强畜牧业的意图明显——

　　2012年，在副省长郭迎光的主导下，山西启动实施了畜牧产业翻番工程，三年来，山西畜产品连续以两位数增长，家禽、奶牛、羊在全国都排前10位；每年增加近1000个养殖场，规模化水平比全国高12个百分点；农民人均牧业纯收入达到了700元，成为山西农业七大翻番工程中发展最快最稳定的产业。

　　新定位：畜牧强省

　　从传统观点来看，山西是农业小省，6000万亩的耕地资源十分有限，且经过多年的发展，可挖掘潜力已不大；山西的特色是小杂粮，大宗粮食作物产量根本无法和粮食主产省份相比。

　　长期以来，山西省不单煤炭卖的是原料，粮食卖的也是原料,农业结构存在着种养脱节的问题，粮食的转化率只有26%，大大低于全国平均水平。“晋粮南运”、“南猪北上”是山西农业种养脱节的写照，从卖煤到卖粮，卖原料思维的背后是畜牧产业发展结构和方式的滞后。

　　山西开始重新审视自己的比较优势：作为全国十三个牧区半牧区省之一，山西有6000多万亩草地、100亿公斤的玉米产量及其可饲养1.5亿只羊的副产品秸秆；

　　更大的区位优势是，山西省地处北纬34°~40°之间，冬无严寒，夏无酷暑，是国际上公认的优良畜牧业生产地区；

　　有资料显示，我国人均粮食消费由1980年的256公斤下降到目前的200公斤，而同期肉类消费由12公斤增长到55公斤。市场需求就是生产的方向，畜产品需求的增加，必然要求畜牧业生产的增加。山西的市场优势是处于东西结合部和环渤海经济区的边沿区域，有消费畜产品的巨大市场空间。

　　基于上述判断，山西开始重新认识规划畜牧产业。畜牧业横跨一二三产业，前连种植业，后接加工业，是带动饲料工业、畜产品加工业、食品工业、包装运输业、饮食服务业的中轴产业，可以成为山西目前发展非煤产业、优化经济结构中最具活力的产业。

　　从世界和全国来看，荷兰、法国等发达国家食品加工业80%的原料来自动物产品，我国食品工业的加工原料约65%来自于畜产品，畜牧业成为增加农民收入中最具拉动力的产业，在经济发展中的作用越来越大，能成为山西经济的主要增长点。

　　这即是2012年5月山西启动畜牧振兴工程的大背景。