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张海华靠养鸡铺就致富路

2017-05-06

  说起沙湾县金沟河镇泉水沟村的张海华,村里的很多人都会叫他“鸡妈妈”,因为会养鸡,又有防治禽病的本事,村里养过鸡的人都得到过他的帮助,因此他才有了“鸡妈妈”这个爱称。而今年45岁的张海华和鸡打交道已经25年,这25年的时间里,养鸡让他高兴过也失望过,成功过也沮丧过,但最终他靠养鸡铺就了致富路,品尝到了幸福滋味。

  从大盘鸡里觅商机

  上世纪90年代,沙湾的大盘鸡已经悄悄兴起,虽没有如今的名气,但是当时很多人下馆子请客基本都会点大盘鸡,一来显得大气,二来也很实惠。那时候,路过沙湾的客人总有些人会到饭馆里点大盘鸡。

  张海华所在的乡镇离原312国道(现在的省道S115线)不远,国道上车来车往,一时间,金沟河镇的饭馆生意也红火了起来,被客人喜爱的大盘鸡也就成了很多饭馆的招牌菜。

  张海华说:“当时,我还在家里种地,到了秋天要去镇上交粮食,排队的时候,村里的人就凑到一起,要个大盘鸡美美吃一顿。后来和老板聊天的时候才知道,他平均每天能卖出近50份大盘鸡,我心里就有了养鸡的打算。”

  农村的院子很大,张海华就在自家院子里搞起了养殖。虽说之前家里也养过鸡,可也就百八十只的规模,除了自家食用,也可以当作一种副业贴补家用。当养鸡的规模达到1000只时,张海华开始有些吃不消了。

  张海华说:“那时候,大规模养鸡的人不多,我听说过有人在养鸡上挣了钱,也有人在养鸡上栽了跟头,主要都是在禽病防治上吃了亏。那会儿禽病防治的技术人员不多,专家更少,全靠自己去摸索学习,积累经验。”

  起初,张海华起早贪黑,一天到晚心里想的是怎么养好鸡。那段时间里,鸡若生病了,自己感觉也病了。有时候看着自己养的鸡,心里便暗暗祈祷千万不要生病。

  张海华说:“养一批,鸡如果顺利能挣2000元钱,养不好赔的就不止2000元了,所以那段时间我是时时刻刻都紧绷着一根弦,遇到懂行的人就问,碰到养鸡方面的书就会仔细去看,总担心干不好拖累家人。”

  随着养鸡经验的积累和吃苦好学的努力,那时候的张海华不但掌握了一些禽病防治的方法,也很好地掌握了鸡的习性,并渐渐有了一套自己的养鸡秘诀。鸡养得好,规模大,他很快就成了附近村队里有名的养鸡专业户。

  养鸡路上一波三折

  那段时间,不少人靠养鸡富了起来,很多人也纷纷加入到养鸡的队伍中来,而鸡市场的供大于求也对张海华的养鸡业带来了冲击。迫不得已,张海华只能缩小养鸡规模。

  张海华说:“那会儿,我们养的主要是以前家里的蛋鸡和三黄鸡,在疆内还有些销路,要是往疆外销,成本很大,风险也大,外面的人也不愿意来购买,养的鸡销不出去,我是干着急没办法。”

  1996年,养鸡不景气,张海华一度心灰意冷,养鸡的热情也日渐消退。而这时候,地区种羊场的一位朋友慕名找到了张海华,希望张海华到他的养鸡场里去帮忙照料一下,管吃管住,一个月给1000元钱的工资,这在当时已经是一份不错的收入。

  张海华说:“那个朋友也是听说我养鸡养得不错才找到了我,当时他很真诚,也很着急,我就答应了。我过去待了一段时间就找到了主要原因,一个是在禽病防治上做得不够,另一个就是对鸡粪处理不当,从而引起了交叉感染。”

  在塔城待了两年,朋友的养鸡场渐渐步入正轨。因为家人的多次召唤,1998年,张海华又回到了沙湾。之后,他到石河子大学进行了为期一年的禽病防治专业学习,学成后到金沟河镇兽医站工作。

  张海华说:“我在金沟河镇兽医站工作那会儿,每年都有畜牧兽医专业的大学生进来,当时我就想,要是我养鸡那会儿有他们的话,我能少操多少心,能少受多少累。不管做什么,有技术上的支持,我们就会少走很多弯路。”

  2002年,在朋友的推荐下,张海华到昌吉的一家鸡雏培育企业上班,他主要负责禽病防治和业务工作。因为工作认真,思路活,他的业务一路上升,得到了公司领导和同事的认可。可就在这个顺风顺水的阶段,一场意外的交通事故差点要了他的命,也因此阻断了他在公司发展的路。

  张海华说:“真不愿意回想起那段经历,很多朋友说当时能活下来就是个奇迹,所以我要好好地活,好好地干,不辜负我上半辈子的经历。”

  重操旧业做“鸡”文章

  在家养伤期间,张海华并没有放下手中的专业,通过书籍、电视、网络了解养鸡市场行情,学习新的理念和方法,不断充实自己。而这时候,沙湾大盘鸡已经成为沙湾的一张名片,新的市场,新的机遇也为张海华重回养鸡业奠定了基础。

  2010年,在家人和朋友的帮助下,在镇政府的扶持下,张海华成了金沟河镇双盈养殖专业合作社的理事长。这一次,他又和鸡较上了劲。

  张海华说:“我现在也40多岁了,要干其他的事都得重头学,重交学费,技通百家不如业精一门,要说我这辈子最拿手的还是养鸡,还是把鸡养好比什么都踏实。”

  那段时间,沙湾的各类合作社如雨后春笋般成立了,可张海华的养殖合作社建得并不容易。他的养殖场位置比较偏,刚开始时没水没电,施工都难,他就自己想办法解决水电问题,建起了养鸡场房。刚开始运行缺资金,他就找亲戚,求朋友,协调来了资金。运营管理缺人手,他又找老搭档聘新人,终于让养鸡场步入正轨。

  张海华说:“干什么事,开头总是很难,越是这种时候,越要挺住,只要认准了,坚持住了,就能过了那道坎,就会得到回报。”

  经过张海华的精心打理,合作社也有了5万只鸡的蓄养能力,并且引进了一套全自动化管理设备,一些餐饮企业也与他有了生意上的往来。

  张海华说:“现在,我们合作社的销路已经打开,我们养鸡场已经是沙湾‘宝味源’牌大盘鸡的主原料基地。当然,我们也会把握好发展沙湾县大盘鸡文化这个机遇,把货真价实的大盘鸡原料供应给我们的客户。”

  对于今后的发展,张海华说:“我们搞养殖一定要抓住市场,根据市场的需求更新品种,抓好原料供应,发展特禽养殖。从现在的情况来看,绿色、有机、健康是餐饮业的主旋律,大盘鸡以土鸡为主原料更受大众喜欢,我觉得养殖土鸡是今后养鸡业的趋势。”

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