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孔雀特养珍禽

2013-01-31
    孔雀属于鸟纲,鸡形目,雉科中的孔雀属,是雉科中较大的一种鸟类,有绿孔雀、蓝孔雀及变异种白孔雀等几个品种。孔雀从出壳至2月龄内育雏期体弱娇嫩,对环境温度的要求较高;3月龄以后进入育成期,2―3年达到性成熟。种鸟的公母比为1:3―5,人工养殖条件下,产蛋繁殖从每年的4月中旬至7月中旬,年产蛋为20―30枚以上,种蛋孵化期为26―27天。由于公母孔雀的发情不同步,雄鸟发情的时间迟,且持续时间短,而雌鸟的发情则较早,且持续时间也较长,因此影响其受精率和繁殖率。 

    孔雀除了有很高的观赏价值外,也是一种野味浓郁的肉用珍禽。孔雀肉蛋白质含量高达28%,而脂肪则仅为1%左右,富含10多种氨基酸、多种维生素及微量元素。因此具有很高的饲养价值,是近10多年来发展较快的珍禽之一。目前随着孔雀人工养殖的发展,昔日的笼中“鸟王”也开始“飞”上大众餐桌,成为野味中的上品。 
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