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玉米秸秆青贮机械化技术 _储藏加工

2013-01-10
    玉米秸秆青贮机械化技术,就是将腊熟期玉米通过青贮机械一次性(或分段完成)完成摘穗、秸秆切碎,然后将切碎的秸秆即刻入窖,直接或者通过氨化、碱化等处理后进行密封,经过40~50天厌发酵,将秸秆中能被消化吸收的纤维素和不被吸收的木质素切断,从而提高秸秆的消化利用率,增加秸秆的粗蛋白含量。此项技术的应用有利于提高功效,降低劳动强度,实现适时收获,降低能耗,提高青贮饲料质量等优点。

    一、玉米秸秆青贮机械化的主要技术

    1、品种选择

    青贮玉米秸秆作为饲料,用于喂养奶牛,需选用优质高蛋白并且适合青贮的玉米品种,如中原单32,郑单968等。

    2、玉米秸秆的收获

    玉米在初霜期来临之前能够达到腊熟期就可以收获。利用专用的青贮饲料收获机,一次完成玉米植株的切割、输送、切碎及将切碎物卸入饲料拖车等作用,及时将饲料卸入青贮设施,收运时间越短越好,保持植株新鲜和清洁,防止植株在收割、运输过程中暴晒和堆压发热,这样就保持了原料中较多养分不受损失,防止水分过多流失,收割时应剔除整株已枯黄或霉烂变质的玉米秸秆,此工艺与分段收获工艺相比,生产率大大提高,作业成本大幅度降低。

    3、玉米秸秆青贮饲料的装填与压实

    ①青贮饲料装填时的简单处理 a、水分的控制。青贮饲料中水分过高,会影响青贮饲料的适口性。装池时,青贮饲料的含水量应掌握在65~75%为宜,这样有利于乳酸菌的繁殖,将原料切碎后,握在手中,指缝中有水珠渗出但不往下滴就可以了。如果原料中水分过高,可适当加一些麦麸等干粉;原料中水分过低,在青贮时可混加一些含水分较高的原料 (如薯藤)或边装边喷水,使含水量适宜。b、尿素。在青贮饲料中添加尿素,可以提高粗蛋白质含量。1公斤尿素相当7公斤豆饼,平均每公斤尿素可我产鲜奶3.6~4.6公斤,粗蛋白质可提高4.4%~5.5%(按干物质计算)。青贮玉米中添加尿素要适量,过量容易中毒,过少起不到应有的作用。每吨青贮饲料加尿素4~5公斤为宜。c、盐。在青贮原料含水量低、质地粗硬,植物细胞液难渗出的情况下,每吨加2~5公斤食盐(化盐水喷撒均匀),可以促进细胞液汁的渗出,有利于乳酸菌的繁殖,加快饲料发酵,提高青贮饲料的品质。

    ②玉米秸秆的装填

    青贮原料经过简单处理后,装填原料要迅速,植株的叶茎秆混匀后,逐层装入,每层15~20厘米,边装料边压实,尽量排除容器内的空气,形成迅速缺氧状态,防止产热,减少发酵,抑制其它杂菌的繁殖。最好当天收获,当天切碎,当天入窖。尽量缩短装填时间,整个青贮窖池装填完成越早越好,一般应在2~3天内完成。装完料后,随即加盖封顶,封口要严,以防止进水、进气,影响青贮质量。

    4、青贮饲料的发酵与成熟

    青贮饲料在发酵期间,温度控制在30度左右,此温度乳酸菌能够大量繁殖。经过40~50天的厌扭送发酵,使贮藏窖内的PH值降到4.0左右,此时大部分微生物停止繁殖,而乳酸菌亦由于乳酸的不断积累,最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长。从而达到青贮的目的,成熟的玉米秸秆青贮饲料,即可取出喂养牲畜,随取随用,取后随即继续封闭。

    二、青贮玉米秸秆的效益分析

    玉米秸秆每亩可获青贮原料3500~4000公斤,是牧草产量的8倍以上。经测定,玉米秸秆中含有粗蛋白7.79%、粗脂肪1.46%、粗纤维素29.11%,玉米秸秆青贮后,大部分营养被保持,营养价值只降低3%~10%,而成熟玉米秸秆自然晒干后,营养损失在30%~50%,食用青贮玉米秸秆比食用晒干秸秆增加消化率20%左右,并可节省精饲料20%,每天喂青贮玉米秸秆30公斤,比晒干饲草的育肥牛每天增重约0.35公斤,奶牛日产奶量增加15%左右。

    目前,我区奶牛养殖业进入了快速发展和结构调整的新阶段,发展畜牧业的粮食有限,但青贮饲料资源十分丰富,奶牛能充分利用饲料中的粗纤维素、粗蛋白、粗脂肪等,很大程度上避免了与其它家畜争夺饲料资源,以较少的精料投入换取更多的动物蛋白,缓解人们对粮食需求的紧张状态。若我区60万亩玉米秸秆进行青贮,每亩可增效益130元,总增效益达7800万元。故此,大力推广普及玉米秸秆青贮机械化技术,有利于发展奶牛业,从而达到增加农民收入的目的,充分利用资源优势,前景是非常广阔的。
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