首页 > 葡萄种植 > 正文

未来葡萄保鲜技术发展趋势

匿名2015-11-04
    1.高温、气调保陈。采用高温、变温处理战控造贮藏库气体成分,减低葡萄果实本身代开消耗,抑造病本微生物活动,到达保陈贮藏的目的,高温气调保陈贮藏将可能成为葡萄保陈贮藏的次要途径。

    2.空气放电保陈。空气放电时可以形成多种没有同带电的气体成分,如臭氧正离子O3+战臭氧负离子O3-,没有同的成分组合便会产生没有同的保陈、抑菌生物效应。那一保陈手艺今朝已正在苹果上开端应用,正在葡萄上如何应用将需进一步研究实验。

    3.电离功用火保陈。正在必然电雾强度做用下,使火电离成带有必然电荷战pH值没有同的火剂,保护动物组织细胞并形成保陈效果。

    4.生物保陈剂保陈。操纵抗生素杀灭或抑造致病微生物是一个新的研究发域,今朝正在葡萄根癌病防治上已选出泥土杆菌E2b抗病菌株,并已投进消费应用。

    5.天然保陈剂保陈。从动物、微生物或动物中提取能抑造微生物活动或葡萄吸吸代开消耗的物资,今朝正正在研究紫苏、紧柏、紫胶(虫胶)、贝壳(聚壳糖)、茶叶(茶多酚)、年夜蒜(蒜素)、花椒等生物保陈剂,此中聚壳糖正在果品保陈上已初隐成效,天然保陈剂将成为新一代无公害果品保陈剂的次要类型。
打赏