南方葡萄贮藏有效方法

    北方葡萄采收时正值严冬下温、多干期，果实火分露量下，而可溶性固形物露量低，果而耐贮性差。现引见一种有效的保陈贮藏要领。其手艺要点是：供贮藏用的葡萄，应选择穗轴细弱、穗形紧凑、整齐浑洁的果穗。剪除病、烂果粒，将果穗拆进0.05mm薄的聚乙烯薄膜袋中，每袋拆8～10kg，并正在袋中放进两氧化硫缓释保陈片剂1911、1913（浙江省农科院园艺研究所研造），保陈剂用量为1.2～1.48/kg。然后置0℃的高温下贮藏。用此法贮藏葡萄3～4个月，穗轴仍保持青绿色，果粒新颖饱满，其商品果穗率达90%以上。