金针菇青霉菌污染

2013-01-10
由半知菌亚门中的青霉属(Penicillium)真菌引起的污染杂菌。青霉菌的种类多,在菌种分离、提纯及转扩过程中经常出现污染,但在栽培过程则不及绿霉菌污染那样普遍和严重,其原因是青霉菌对纤维素及木质素的分解能力远不及绿霉菌,其菌丝扩展速度也较慢,它造成的污染往往是局部性的。

在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时,初期的菌落形态与木霉菌相似,均为白色绒状,但后期则明显不同,青霉菌的菌落圆形,直径多为1~2cm,边缘明显,菌落颜色呈淡蓝色至绿色,粉状,没有明显的气生菌丝,菌落下面的培养基有时着色,与绿霉菌有明显区别。青霉菌的污染来源与绿霉菌相似。常见的种有指状青霉、柑橘青霉及意大利青霉等。控制方法与绿霉菌一致。
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