优良葡萄品种若是正在没有留意建剪的情形下，栽种跨越５年，便会郁闭，使产量战品量一年没有如一年。实在问题便出正在群体拥堵，光照没有透上，需要剪枝。上面引见一下剪枝的次要步调。
冬剪时期 一样平常应正在自然落叶后至次年春季发生伤流前一个月停止。
成果母枝建剪 葡萄冬季的建剪量，要凭据品种、成果习性、栽植密度、整枝形式等而定。合理留芽是促进葡萄下产优良的根底。凭据成果母枝的３种建剪要领，短梢建剪留２-３个芽，中梢建剪留４-７个芽，少梢建剪留８-１２个芽。萌芽、成果性强的品种及密植、篱架种植的，以短、中梢建剪为主；萌芽力衰、成果机能差的品种及密植、棚架种植的，以中、少梢建剪为主。相对而言，树势旺、母枝细弱、芽眼丰满的，可适当多留芽。一样平常每平圆米架里需保留１２-１５个壮芽。过剩的密生枝、细强枝、病虫枝、枯枝及已成生的枝，一概从基部疏剪，其他的按要供短截。
更新建剪 巨峰等年夜粒葡萄品种，成果枝组存留期短，树势朽迈快。必需实时更新建剪。一是成果枝组更新。对基部发生光秃的朽迈枝，停止重短截，促进基心隐芽萌发。两是植株更新。朽迈植株的主干枝多年生老蔓从基部剪除，促进从基部主蔓上隐芽萌发，选择壮健的萌芽，造就成为更新蔓，恢复兴旺成果。
建剪留意事项 保持架里上成果母枝的平衡漫衍，使光照匀称精良；成果母枝从剪心上２-３厘米的节间剪平，剪心离芽不克不及太近，以免惹起剪心芽枯死；保证每一个成果母枝剪心下有２-５个强健丰满芽；建剪过迟，如逢到伤流（剪心流出粘液），应边剪边用薄膜包扎剪心，避免枯枝。
