鲜食葡萄的贮藏保鲜

　　葡萄是人们喜食的火果之一，但它露火量下、皮薄、易腐臭变量、没有耐贮运；采收期又较短，为了延伸陈食葡萄的供应期，进步葡萄消费的经济效益，现引见两种浅易贮藏保陈手艺。
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　　1 两氧化硫处置惩罚法 葡萄最相宜的贮藏前提是：气温正在0℃左左，相对干度正在80％-90％。为避免果粒脱落，可正在葡萄采收前后喷洒1次2，4-D；为避免果粒腐臭，可用0.5％亚硫酸定期熏蒸，每次20分钟。葡萄采回后，当天应置于1℃气温前提下贮藏，第2天用O.5％两氧化硫处置惩罚20分钟。l周后，用一样要领再处置惩罚1次，当前再用0.1％两氧化硫处置惩罚30分钟。颠末那样处置惩罚的葡萄可贮藏保陈75天。
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　　2 塑料袋高温贮藏法 西欧纯交种战巨峰等葡萄品种，接纳塑料袋高温贮藏的要领，可贮藏到春节，储存期少达4-5个月。详细做法是：建一天下式砖构造的贮藏窖，窖内设坐多层收架（架间间隔30cm），便于分层存放。贮前先将窖内清扫洁净，并用硫磺熏蒸消毒。葡萄八九成生时采收，采回的葡萄拣除破益战有病虫害的果粒，然后按品种悄悄拆进食物袋中，坐即扎紧袋心并系好品种标签或标志，摆放正在窖内的1层层收架上。贮藏时代客温应保持正在0-3℃。正在采收、运输战贮藏过程当中应躲免毁伤战挤压果实，同时没有要随意倒置战翻开袋心。