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香蕉的施肥量

网络综合2019-03-10

  1、影响香蕉施肥量的因素

  香蕉的施肥量是一个复杂的课题,既受香蕉本身因素的影响,也受下列土壤、肥料、气候、栽培以及经济效益等因素的影响。

  (1)香蕉的需肥特性:生产一定量的果实,需要一定数量的养分用于植株及果实的生长。通常生产每吨蕉果植株需吸收氮5-6千克、磷1千克、钾18-23千克。这些养分除一部分由土壤提供外,就要靠施肥。施肥多少,与目标产量、生育期、造别等有关。目标产量45吨/公顷的比30吨/公顷的施肥要多些,以缩短生育期为栽培目的的施肥也应多些,新植蕉比宿根蕉、正造蕉比雪蕉施肥量多些。

  (2)土壤肥力:包括土壤生产能力(地力)、土壤的供肥性、保肥性等,良好的地力是获取香蕉高产优质的基础。有些土壤通过施肥可获60吨/公顷的产量,而有些只能获30吨/公顷的产量。含砂较多的土壤,保肥性差,养分易淋溶损失,施肥量应多些;酸性土壤施磷量也应比中性土壤多些,因磷在酸性条件下易被固定。

  (3)肥料与香蕉的价格:一般肥料价格低而香蕉价格高,蕉农会乐意多施些肥料,尤其是有机肥料。如果每千克蕉价在0.7元以下,蕉农就无利可图。此外,蕉农的资金量与投资风险意识也影响施肥量。

  (4)施肥方法:施肥的方法也影响肥料的利用率。肥料深施比撒施、叶面喷施比土施、根区施肥比根系外缘施肥、配合生长施肥比不配合生长施肥的肥料利用率高。

  (5)田间管理:影响根系生长与吸收功能的栽培措施如土壤管理、水分管理、病虫害防治、除草等,也影响肥料的利用率。

  (6)气候因素:雨水和气温适中,有利于有机肥的分解释放、养分的转化和在土壤中的移动及根的生长与吸收。雨水均匀,气温暖和,可少施肥料。雨水太多,养分流失严重;干旱也不利于肥料的溶解、扩散及根的吸收,甚至会造成肥伤;冬季低温、干旱,多施肥料香蕉也难以吸收。

  2、香蕉施肥量

  以上提到的影响香蕉施肥量的因素很多,因此,各国各地各品种具体的施肥量差异很大。我国许多肥料试验和生产实践中得出的蕉园施肥量差异也很大。华有群(1990)在湛江市较瘦瘠的旱坡地上用浦北矮香蕉为试验材料,认为株施肥量为氮200克、磷100克、钾300克已足够,可获得45吨/公顷的产量。肥料再增加,植株增粗,鲜茎叶重增加,但果实产量提高不多。李如平(1991)用广西浦北矮香蕉在有机质和氮、磷含量较高,钾含量较低的杂沙泥壤田试验,认为最佳施肥方案为每株施化肥量为氮690克、磷35克、钾1200克,外加土杂肥50千克,可获得38吨/公顷的产量。周修冲等(1990)在土壤肥力水平较高的土壤上试验,认为中高产(30-45吨/公顷)香蕉施肥量(千克/公顷)为氮600-900、钾900-1200,相配搭的磷肥为210-240。高州农业局(1987)对高州曹江高产蕉施肥调查,密度1800株/公顷,每株施肥量为氮900克、磷720克、钾960克,株产达32.5千克,每公顷产量达58.5吨,其中有机肥的氮素占总氮量的74.7%。广东省果树研究所1985-1987年在高州市良种繁育场的香蕉品种试验中,每造平均施肥量(千克/公顷)为氮1

  275、磷397、钾1208,有机肥中氮素占总氮素的26%,多数品种三造平均每造产量达52.1-61.7吨/公顷。

  香蕉施肥量的田间试验主要集中在氮、钾肥上,广东省农科院士肥所对氮、钾肥研究较多,在高州、中山、四会及惠阳试验点试验,土壤速效钾含量40-60ppm,在平均每公顷施氮840千克及磷肥210千克的条件下,配施钾肥600,900及1200千克/公顷,第一造6个试验点结果平均,不施钾肥的产量为14.67吨/公顷,配施钾肥的产量分别为23.04,24.07,25.49(吨/公顷),较不施钾肥的增产效果明显。

  香蕉施钾肥必须与施氮肥配合,高施钾肥在高施氮量的情况下更有增产潜力。每公顷1200千克的施钾量并不是最高施量,如再增施钾肥,产量仍可能增加。同样,增施氮肥也须配合增施钾肥,在施钾600千克/公顷时,施氮1200千克/公顷比施氮900千克/公顷的减产,而在施钾900千克/公顷和1200千克/公顷时,施氮1200千克/公顷与施氮900千克/公顷的各增产1.65吨/公顷和2.7吨/公顷。另外也可看出,增施钾肥的效益比增施氮肥的大。

  土壤的特性影响肥效,在阳离子代换量(CEC)为5.64毫克当量/100克的高州点,每公顷施钾1200千克比施钾900千克的减产,而在CEC为20.5毫克当量/100克的中山点结果则相反;在CEC高的中山点每公顷施氮900千克比施氮600千克的增产,而在CEC低的四会点和惠阳点,都不增产,甚至减产。这说明并不是所有土壤都可以通过增施化肥来提高产量,增施化肥必须配合增施有机肥,以提高土壤的阳离子代换量等来增加产量,否则易出现肥伤或者大量元素与中量、微量元素间的不平衡而减产。

  很多蕉农关心施肥中氮磷钾三要素的比例,其实这是一个很复杂的问题,因为香蕉栽培是土培而不是水培,施肥受土壤因素影响很大。土壤本身也有不同的养分含量。不同的土壤类型、不同的季节、不同的品种、不同的茬数,应该有不同的施肥比例。目前有些按一定比例配成的香蕉专用肥,比普通复合肥有增产效应,但最好还是按测土及叶片分析结果来指导施肥为佳。

  中量元素钙、镁、硫肥的施用:一般在土壤含量不丰富时要强调施用。酸性红壤土、赤红壤、砖红壤土可施熟石灰1500-2000千克/公顷,沿海盐碱性蕉园可施石膏1000-1500千克/公顷,缺镁较严重的蕉园可施硫酸镁或硫酸钾镁375-750千克/公顷。在土壤必需元素含量不很丰富的蕉园,不能长期单一施用高效复合肥,应根据土壤养分状况,用单质肥料自配复合肥,既可节省成本,又可保证养分的均衡。微量元素通常在出现缺素症时才施用,山地蕉园常需补充锌、硼元素,多数以叶面肥的方式喷施。

  要达到香蕉的高产或超高产,单靠增施化肥通常不能如愿,有时反而会减产,必须配合增施有机肥,提高土壤地力,才能提高产量和质量。在土壤较肥沃的珠江三角洲,高产蕉园常每株施花生麸(饼)1千克以上,有的施2千克,产量可达60吨/公顷,有些可达75吨/公顷,且香蕉指长,颜色美,以特级蕉作为近销(深圳、广州)蕉销售,价格比一般蕉高50%以上,经济效益十分显著。

  粉蕉、大蕉的施肥量更受土壤肥力的影响。在肥沃的土壤上,粉蕉的施肥量不大,主要是粉蕉、大蕉根系较发达,吸收养分能力很强,可以进行掠夺式栽培(降低地力),但在瘦瘠的旱地,要获高产,就要施较多的肥。施肥量接近香蕉,有时甚至比香蕉还要多。

  3、香蕉营养丰缺的化学诊断与计量施肥

  香蕉营养丰缺,有少数元素如氮素较易看到,而多数养分在一定量的缺乏或过剩时并未显症,但已对产量和质量产生不利影响,等到出现症状时已相当严重,这时施肥可能过迟或难以吸收,况且多种缺素症很难判别,故单靠感官判断来决定施肥是不够的。目前有两种常用的化学诊断测定方法用来进行香蕉营养诊断,可作为是否需要施肥的依据。

  (1)叶片分析测定法就是利用叶片诊断香蕉植株的营养状况。通常取营养生长后期的第三片叶中部靠近柄脉部分10-20厘米宽的叶片,每个蕉园采样25-30株进行分析。叶片分析结果各国的标准值不一致,如印度株龄6个月的叶片,适宜值为氮2.8%,磷0.35%,钾3.1%;澳大利亚推荐的标准值为氮2.8%-4%,磷0.2%-0.25%,钾3.1%-4%。我国台湾省北蕉抽蕾期的叶片适宜标准为氮3.3%,磷0.21%,钾3.6%。哥斯达黎加、洪都拉斯两国蕉园叶片含钾量在3%以下,每株施氯化钾567克,含钾在3%-3.25%,每株施氯化钾283.5克,超过3.25%则不施钾肥。广东省农科院土肥所对珠江三角洲香蕉钾肥研究分析后认为,叶片钾的适宜值为钾4.2%-4.8%,钾氮比为1.4-1.7,钾的缺乏值为4%以下,钾氮比为1.1以下。这些数值比国外的高,可能在亚热带气候条件下香蕉需要更多的钾,各地应根据当地的气候、土壤、品种、生长期,通过试验定出适合的标准值来指导施肥。

  (2)土壤分析法分析土壤中有效养分的含量,是了解土壤供肥力的有效方法,对新植蕉园意义尤为重大。一般土壤分析项目包括土壤质地、酸碱度、阳离子代换量及有机质、全氮、全磷、全钾、速效磷、速效钾的含量等,还配合了解土层的深度、水位。这些项目中对施肥量影响较大的主要是磷和钾,这两种元素如含量丰富可不施肥或少施肥。土壤中速效磷在20ppm以上,速效钾300-350ppm的可不施磷、钾肥或于孕蕾期施用少量,而氮含量不管多高,一般均要施氮肥。中南美洲商业性蕉园根据土壤分析,不施磷肥,钾的含量分为5级,含钾在150ppm以下的蕉园必须施钾肥。有的研究认为,土壤中氧化钙:氧化镁:氧化钾为10:5:0.5是良好的比例;如氧化镁与氧化钾的比值小于4,就容易出现缺镁症;如高于25,就会出现缺钾现象,这是镁、钾之间的拮抗现象。如能分析土壤中镁、钙、硫、硼、锌等元素含量更好,或者到当地农业部门咨询土壤养分含量情况。

  植前的土壤分析,仅是判断土壤养分状况的初步依据,目前还没有土壤养分含量与产量相关性的试验,国内外施肥试验也没有按测土施肥的做法将肥效和测土相结合,在各个养分丰缺等级内提出适宜的施肥量。

  4、施肥时期与次数

  从香蕉需肥特性来看,营养生长期吸收量较少,约占20%左右,孕蕾期吸收养分较多,占40%-50%,果实发育期吸收养分占30%-40%。从土壤供肥特性来看,肥沃的土壤中的养分大多可满足香蕉大部分养分的需要,尤其是生长初期及后期,但在生长旺盛期,土壤中含量相对较少的元素如钾、氮常显不足。而在瘦瘠的土壤中,许多元素在香蕉生长后期就显缺乏,需要施肥。从肥料在土壤中的贮存转化来看,磷肥易被土壤吸收固定,有效性差,但后效长,可达2-3年,因此作基肥施用为宜;钾肥后效可达几个月,可作基肥和追肥;而氮肥在土壤中保存较困难,一般后效约20天左右,宜作追肥。以改良土壤为主的肥料如有机肥、石灰,也以定植前施用为好。施肥的目的是解决土壤及香蕉对养分的供需矛盾,根据上述因素,氮肥应按需施肥,营养生长期、孕蕾期和果实发育期各占总施氮量的30%、40%和30%,抽蕾期20天左右不要重施氮肥,幼果期可攻氮,但收获前应控氮。磷肥作为储备性施肥,可全作基肥,也可一部分作基肥,一部分结合有机肥或以复合肥的形式作追肥,抽蕾后一般不要施磷肥。钾肥主要按需施用,部分可作储备性施肥,营养生长期、孕蕾期、果实发育期施用各占总钾肥量的30%、45%、25%。保肥性好的土壤,钾肥施用可略提前于需要。在一般的香蕉高产栽培中,十分强调花芽分化肥的施用,以求获得更多的果数;在优质高产香蕉的栽培中,更重视果指的长度与大小,即在孕蕾后期(果数已确定)至果实发育初期的施肥。

  施肥的次数,主要与土壤保肥性(土壤质地)、施肥方法、肥料后效及香蕉生长情况有关。保肥性好的每次施肥量可多些,如阳离子代换量大的粘壤土,相反,含砂较高的砂质土,每次施肥要少些,次数宜多些。氮肥比钾肥次数宜多,磷肥次数宜少。试管苗定植的比吸芽苗或宿根蕉施肥次数要多些。试管苗定植后苗期2个月内可10-15天施氮肥1次,共4-6次;定植后2个月至抽蕾期15-20天1次,共5-6次;抽蕾后可15天1次,共4次,累计共施12-16次。如孕蕾期至幼果期采用淋施的方法,应10-15天1次。磷肥的施用,可基施1次,植后2个月、3个月各1次,共3次,用含磷复合肥追肥的次数可多些。钾肥的施用,基施1次,植后2个月每15-20天1次,植后2个月后至幼果期可每20天1次,共7-8次。幼苗期和中后期采用淋施的,次数应多些。速效有机肥3-4次,每次施腐熟花生麸(饼)0.15-0.25千克,基施1次,以后约每2个月施1次。迟效性有机质肥可施1次作基施。如果把上述各种肥料分开施,就显得很繁琐,可将部分单质肥改为复合肥,适当缩短钾肥的施用间隔,增加磷肥的施用次数,或者初期将尿素、氯化钾与复合肥相间施用,中期尿素、复合肥、氯化钾相结合。但从根的特性及生产实践来看,在保证各生长期所需养分量的情况下,如果劳力许可,香蕉施肥几乎是次数越多越好。

  5、香蕉施肥方式

  香蕉施肥的方式依地势、土壤特性、根的生长、水分管理及气候等因素而定,一般苗期宜淋施与穴施、沟施相结合;营养生长期以穴施或沟施为主,配合淋施;花芽分化肥以洞施为主,配合淋施;孕蕾期至幼果期以淋施为主,配合撒施及叶面喷施。

  (1)基施:将肥料在定植前放入定植穴。基施一般为有机肥、磷肥及部分钾肥。旱地蕉园施肥因受雨水限制,也可把相当部分磷、钾肥基施。但要注意有机肥要充分腐熟并与土壤混匀,化肥要深施,至少在畦面30厘米以下,以免定植时根系直接接触肥料或植穴渍水致使肥液伤根。基施可用普钙或钙镁磷肥0.25-0.5千克,氯化钾0.15-0.25千克,土杂肥20-25千克或饼粕0.25千克,深施于植穴60厘米×60厘米范围内。熟石灰可施于畦面土层。对于未腐熟的有机肥,可深施于离苗40厘米处的外围。

  (2)穴施:在离蕉头35-100厘米处用锄头挖穴,穴深10-20厘米,大小视肥料种类与数量而定,将肥料放入穴内并覆土。穴施一般用于营养生长期的根系边缘追肥,伤根较少,肥料不易流失,但肥效稍慢。每穴最多可施尿素和氯化钾各50-100克或三元复合肥200克。穴的位置应不断变换,并逐渐远离蕉头。

  (3)沟施:在离蕉头35-90厘米处挖1-2个弧形小沟,长35-50厘米,深10厘米,宽与锄头宽度相当,将肥料均匀施在沟内,再覆土。一般用于营养生长期尤其是宿根蕉早春的根系边缘施肥,也可用于未腐熟有机肥的施用。因沟的面积较大,施肥量可比穴施多。

  (4)洞施:在离蕉头40-80厘米处用蕉锹打洞,深约15-20厘米,放入肥料,用脚踩封。为防伤根,离蕉头近处施肥量少些,每洞20-50克化肥,离蕉头远处可重施,每洞可放化肥50-100克,每株可打洞8-10个,每株1次最多可施复合肥和氯化钾各500克。该法尤其适合无灌溉条件的蕉园或花芽分化肥的化肥重施。洞愈多,伤根愈少。

  (5)撒施:将肥料撒施于畦面上,一般在雨季根系上浮时,地面仍潮湿或下着小雨,土壤表面不板结,肥料可顺利下渗,但要特别注意施肥量不宜过多,成株蕉每株不要超过尿素和氯化钾各75克,或复合肥200克,尤其靠近蕉头处的肥料不宜过多,否则易伤根。该法适宜于速溶肥料的追肥。石灰、草木灰等肥料也常撒施,撒施后根的吸收面广,肥效快,省工,但肥料利用率不高,也易造成肥伤。在晴天撒施肥料后淋水,溶肥下渗土层,也相当于淋施,效果也很好。

  (6)淋施:将肥料溶于水中,稀释后淋在根区处,主要用于苗期和中后期的追肥,效果最好,但花工多,一般适宜速溶肥料如尿素、碳铵等及一切液体肥料的施用。复合肥较难溶,大面积淋施时影响工效,可将肥料袋打开放一些时间预湿,手捏即散时就可溶于水中淋施。水田香蕉淋施较方便,2人1组,每人各用1桶,1人取水并加肥,1人淋施,工效更高。淋施的肥效快,肥料省,是达到高产优质的重要施肥方法。但肥料直接接触根系,浓度一定要掌握好,一般尿素为0.2%-0.5%,碳铵为0.4%-0.8%,氯化钾为0.2%-0.4%,磷酸二氢钾为0.1%-0.3%,三元复合肥为0.2%-0.6%,沤熟饼粕水为1%-2%。潮湿土壤可稍浓些,若几种肥料合施,则各肥料浓度要按比例减少。苗期施肥液每株2-5升,成株蕉则要施20-25升。淋施的用肥量较少,施肥间隔要短,约8-10天1次。

  (7)叶面喷施:将肥料溶于水,对叶片喷雾,也称根外追肥。一般适宜于苗期微量元素施肥及挂果期的大量元素施肥。目前市面上有许多含氮、磷、钾及微量元素的叶面肥,如蕉叶绿、大哥大叶面肥、绿旺、挪威系列叶面肥等。肥效快,肥料利用率高,但花工大。

  6、施肥位置及每次施用量

  香蕉施肥位置与施肥方式有关,由于香蕉根的生长特性及需肥特性,其施肥位置不同于其他果树。所谓的“滴水线”施肥,在香蕉生长初期还可使用,在中后期就不合适了。磷钾肥靠扩散的方式进入根圈土壤,移动速度极慢,应施在根系大量分布的地方,而且最好是施在该区整个土层为好,基施和淋施可达到这个目的。穴施、沟施最好在根系即将生长达到之前施用,位置要逐渐远离球茎,以免伤根。离蕉头较远(超过1.2米)的地方,土壤中虽有根的分布,但较稀疏,这些地方施肥肥料利用率不高,但较安全。

  每次的施肥量,既要考虑香蕉植株的需要又要顾及土壤的保肥性,否则易出现肥伤。出现肥伤与下列因素有关:第一,土壤阳离子代换量。施入土壤的阳离子肥料超过土壤的阳离子代换量,肥料就不能全部被土壤胶体吸附而有部分溶解在土壤溶液中。溶液中的浓度过高,就会对根构成伤害,故阳离子代换量较低的砂质土,每次的施肥量不宜过多;相反有机质含量较高、土壤质地较粘重的土壤,每次施肥量就可多些。第二,土壤本身养分含量对施肥量也有影响。如土壤含有效钾量很高,再大量施钾肥,就容易发生肥伤。第三,施肥的面积。穴施的施肥面积小,大量的肥料在肥穴中,就会形成肥穴养分浓度极高,肥穴的根会被毒死或使新根无法向该穴区生长。如果把同一数量的肥料施到植株范围内的整个土层,肥料就会被大大地稀释。第四,土层深度。耕作层土壤深厚的,可以接受容纳肥料的土体就多。如把肥料撒施于畦面,要比把肥料淋施于整个耕作层容易出现肥伤。第五,肥料的性质。有些肥料较容易引起根系伤害,如含盐指标较高的氯化钾比含盐指标较低的硫酸钾容易出现肥伤,含缩二脲浓度较高的尿素及含氯化钠浓度较高的盐湖钾肥,施用未腐熟的有机肥以及一些微肥如硼肥、锌肥等也容易出现肥伤。第六,施肥的位置。远离蕉头位置,施肥量可重些。

  总之,蕉农必须根据自己蕉园土壤、肥料的种类及施肥技术确定每次的施肥量。有人做过试验,在花芽分化开始期用洞施方法(打洞10个)每株一次性施用俄罗斯复合肥500克和氯化钾500克,而未出现肥伤。

  香蕉施肥过多出现的肥伤,依生长期与肥伤轻重出现的症状有所不同。苗期尤其是试管苗对肥料较敏感,轻者叶片暂不抽生或抽生缓慢,叶尖叶缘枯死;重的死根,生长点坏死而出现枯心,球茎内部出现黑变,甚至叶片枯黄,全株死亡。中后期肥伤,轻者不易察觉,表现叶片光泽减少,生长速度减慢,根系及叶片寿命短,假茎纤细,抽生的花蕾细小,果实产量低、质量差;重者根系变黑枯烂,老叶枯黄,青叶数少,甚至整株枯死。以高温干旱期出现的肥伤较严重,较难抢救。肥伤后应及早抢救,可以在根区淋霜炭清、多菌灵等内吸性杀菌剂,并连续几天淋水洗肥,叶片喷水保湿。有时香蕉吸收某些营养元素过多而出现的中毒状的肥伤,应尽快减少该元素的土壤供应。

  7、降低肥料成本的方法

  香蕉属最高施肥量作物,肥料投入占生产成本很大的比例,如广东省中山市一些蕉园每株肥料投入达12-15元,有的甚至达20元。这些投入对无风害冷害的年份及蕉价较好的地区是值得的,往往可获得40千克/株的产量及60-80元/株的产值。但对于蕉价不高的地区、资金有限的蕉农及灾害较多的季节年份,应尽量用最低的肥料成本投入获取最大的经济效益。节省肥料成本投入的措施有以下几种,通常投入2-3元/株的化肥,可获得15-25千克/株的产量。

  第一,选择土质较肥沃的土壤建园。土壤有机质含量多,质地疏松,土层深厚,可使根系生长良好,减少有机肥的施用量,提高化肥的利用率。

  第二,不要把目标产量定得太高,以15-25千克/株为宜,尽量利用地力。减少因目标产量太高而大量施用肥料造成的浪费。

  第三,不要施用商品复合肥,用单质肥料如碳铵(或尿素)、普钙(或钙镁磷肥)、氯化钾自配复合肥,也可试用价格较低的生物肥料如生物钾。

  第四,种植面积小、离村庄较近者,多施用农家肥、土杂肥等,既有利于香蕉生长,又可减少购买商品肥料的资金。

  第五,多采用淋施和叶面喷施的方法施肥,提高肥料的利用率。如尿素淋施比撒施可节省用肥1/3,叶面喷施的效果可达土壤施肥的几倍至几十倍。

  第六,适当提早施用肥料,孕蕾前应把80%的肥料施下,尤其是雪蕉,抽蕾前应把肥料基本施完,挂果期的生长利用土壤中的养分及肥料的残效。

  第七,注意排灌及土壤管理,以水养肥,培养发达的根系,以减少杂草及土壤冲蚀与养分的淋溶。

  第八,合理密植,宿根栽培,及时除芽,适时留芽,及时进行病虫害防治与防风,适当使用植物生长调节剂。

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