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鸡腿菇的栽培模式及成本核算 _饲养管理

2013-01-07
    一、万元庭院经济大棚模式

    1.大棚投资:(1)竹架大棚长20米、宽5米,占地面积100平方米。需4米~5米长的竹子60根,其中40根用作支架,每隔1米插1根,两边各插20根,交叉捆绑成拱形;另20根用于拱形架横向固定,共绑5道,即拱顶1道,两边各2道。60根竹子总重约125千克,每千克约需0.5元,共60元。(2)大棚膜:宽幅8米或9米的大棚专用厚膜25米,共需130~150元。(3)黑色遮阳网:宽幅2米,需60米约150元。裁剪缝合成6米宽、20米长,用于夏秋季棚膜遮阳。也可利用旧芦苇席或草帘遮阳。下雨时须盖上大棚膜,防雨水浸入有害于菇。以上就构成可周年栽培的种菌大棚。总投资约360元。

    2.原材料投资:100平方米的大棚除去走道,实用面积80平方米,需用稻草(也可用麦草、棉籽壳、木屑、玉米芯等)1250千克,每千克0.1元,共需125元。麦麸或米糠250千克共需300元 (也可用牛、鸡等畜禽干粪代替)。复合肥63千克,100元。石灰75千克,50元。地膜约4千克,32元。特大型EC05鸡腿菇全脱毒3级栽培种120千克,360元。以上原材料费共计967元(若自制菌种可节约200余元)。

    3.投入与产出效益分析:按每平方米最低产菇15千克,按零售价每千克10元预算,80平方米毛收入1.2万元,减去总投资1327元,纯利润1万余元;若按批发价6元/千克预算,纯收入5800余元。播种后45~50天开始出菇,以后每隔15~20天采收一批,可采5批,4~5个月为1个周期。

    二、塑料袋熟料栽培模式

    1.优点:能充分利用空间,保温保湿性能好,移动方便,产量稳定。生长周期短,见效快,能根据市场需求灵活调节出菇时间。30天开始出菇,以后每间隔15天出一批,共5批,一个生产周期只需3个月。并可利用鸡腿菇不覆土不出菇的生物学特性,待市场无货时才覆土出菇,以满足市场需求,上市价格好。方法是:把原材料配好后装入塑料袋进行蒸汽消毒灭菌、接种,培养成待出菇袋。自然温度可存放1年不坏,随时覆土随时出菇。其适用范围广,庭院、大田、室内地床及箱式立体栽培均可。

    2.预算:(1)庭院、大田、室内地床都只能栽培1层,但在室内也可像栽培蘑菇那样层架栽培。将出菇袋按宽1米、长不限排放,每平方米排放8袋,可产菇16千克。根据种植面积大小决定制作出菇袋数量。示例:50平方米需制作出菇袋400袋。所需原材料:稻草、麦草、木屑、棉籽壳、玉米芯、种过食用菌的废料等,任选1种或几种混合料均可,需450千克,约100元。麦麸100千克,120元(或用畜禽干粪100千克代替)。尿素5千克,约10元。复合肥25千克,50元。石灰15千克,10元。塑料袋400个,约50元。特大型EC05鸡腿菇全脱毒2级原种20千克,200元。太空灭菌包1套 (自制材料费30元)。开放型食用菌无菌接种器1套(自制材料费3~5元)。另加煤或柴禾等,总投资约600元。(2)产出情况:每平方米8袋可产菇16千克,按零售10元/千克预算,50平方米可收入:8000元-600元=7400元;按批发价6元/千克预算,纯收入4200元。

    三、两段一步法箱栽模式

    制作木箱、竹箱,规格:长50厘米,宽50厘米,高35厘米。也可用废旧果品竹筐。适用于室内立体栽培3~4层。优点是:便于集中管理,易控温控湿,节约占地面积。
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