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肉羊无公害育肥技术措施 _饲养管理

2013-03-02
    随着人民生活水平的提高,人们对肉羊的需求已逐步从数量需求向质量需求转变,特别是我国加入WTO后,国际贸易中的“绿色壁垒”等限制措施又对我国的肉羊质量提出了更高的要求。对此,我们应紧跟形势的发展,以市场为导向,积极实施战略转型,由当前的数量型向质量型转变。现将肉羊无公害快速育肥技术措施介绍如下:  

  1 建立无公害羊场  

  羊场应选择无传染病、且空气、土壤、水源等均达环保标准的地方建设,远离有污染的工矿,环境应安静,为肉羊无公害养殖创造一个良好的生态环境。  

  2 合理选择品种  

  选择产肉性能较好的国外优良肉用品种公羊与当地母羊进行杂交,如波尔山羊与当地白山羊;塞特、美利奴公羊等与当地小尾寒羊进行杂交,选择它们所产生的杂交羔羊进行育肥,能明显提高育肥羊的产肉性能。  

  3 科学饲养管理  

  3.1 常规管理  

  羊场应有严格的消毒制度,消毒设施齐全;饲养密度适中,以0.5~0.8平方米/只为宜;羊舍内温度要适宜,通风良好。  

  3.2 及早补饲  

  尽早补饲能使羔羊获得更完善的营养物质,还可以提早锻炼胃肠的消化机能,促进胃肠系统的健康发育,增强羔羊体质,为下一步快速育肥作好准备。  

  羔羊生后1周,即可开始补饲一些鲜嫩的青草、叶片和细软的干草等,挂在高处羔羊能够吃到的架子上,让羔羊自由采食。为了尽快让羔羊补上料,最初可将炒过的精料盛在盆里,通过香味诱使羔羊舔食。亦可将粉料涂在羔羊嘴上,让其反复磨食,经1周的训练后羔羊逐渐可以采食精料。为保证羔羊能吃上料,可在羊圈一侧设置羔羊栏,栏内设料槽,让羔羊自由出入,随时采食。精料必须磨碎,配合比例要适当,营养要全面,尤其是50日龄左右是羔羊由吃奶向吃草料过渡最重要时期,由于哺乳量减少,采食量增加,更应注意日粮的全价性,蛋白质及能量营养水平要高。  

  通常2周龄羔羊,每天能吃精料50~708,3~4周龄以上能吃100~150g,断奶前能吃200g以上;1月龄大的羔羊每天能采食干草100g,2月龄400g,3月龄700g,4月龄1000g。  

  3.3 旱期断奶  

  羔羊合理的断奶时间,目前没有统一规定。国外一般在45~50日龄断奶,国内采用2月龄断奶。断奶后的羔羊留在原圈舍里,母羊关入较远的羊舍,以免羔羊念母羊,影响采食。羔羊断奶应逐渐进行,以使其有个适应过程。一般经过5~6d完成为宜。开始断奶时,每天早晨和晚上仅让母仔在一起哺乳2次,以后改为哺乳1次,最后彻底断乳。逐渐断奶还能防止母羊乳房炎的发生,也有利于羔羊健康发育。大群饲养时,应使产期相近、大小一致的羔羊同时断奶,这样有利于群体母羊在同一时期恢复体力,下次发情配种整齐、集中产羔、便于羊群统一管理。  

  3.4 及时去势  

  用于育肥的羔羊一般应在1~3周内去势,此时去势有利于提高肉的品质,使肉质细嫩,减少膻味,并使羊性情温顺,便于管理,节省饲料,容易育肥,还可防止杂交乱配。  

  3.5 精细饲喂  

  育肥羊应用传统粗放的饲养方式改为合饲精细育肥的饲养方式。充分利用农作物秸杆、干草及农副产品,做到粗、精饲料合理搭配。粗饲料可采用青干草、玉米秸粉等,应少喂勤添,以槽不剩草为准:精料可每日2次,每天150~300g,常用饲料配方比例为:育成前期豆饼30%、麦麸15%、玉米95%;育成中期豆饼25%、麦麸15%、玉米60%;育成后期豆饼20%、麦麸15%、玉米65%。另加食盐1.5%。维生素和微量元素分别为0.1%。要定时喂料、饮水,饮水要充足、水质良好,并保持清洁卫生。冬春季节,水温一般不低于20℃。  

  3.6 适当使用瘤冒调控添加剂  

  为降低瘤胃内异常发酵导致的酸度过高,防止慢性酸中毒,在用高精料日粮育肥羔羊时,不要喂酸度过大的青贮料,同时在日粮中加入适量瘤胃调控添加剂,如碳酸氢钠和氧化镁等缓冲化合物。一般碳酸氢钠和氧化镁比例为2:1,碳酸氢钠的用量为1.4%~2.0%(精料量)。  

  4 健全防疫驱虫制度  

  防疫要结合当地实际情况,制定出比较完善的防疫程序,有计划地进行防疫。羊圈内外经常打扫、定期消毒。用草木灰水或10%~20%的石灰乳溶液,或9%~10%的漂白粉液消毒;羊体要定期除虫,供育肥的羔羊于断奶后和入秋时应分别驱虫1次,以防止体内寄生虫危害,影响育肥效果。常用的驱虫药物有:硫双二氯酚和盐酸左旋咪唑分别每35~75mg/kg体重和5~10mg/kg?体重口服。如发生疫病要及时进行治疗,建议采用中草药土方防治。在夏季用新鲜杨树叶喂羊,既可节约饲料,又可预防腹泻的发生。如发生胃肠炎可用白头翁或马齿苋进行治疗或预防。  

  5 适时屠宰  

  肉羊一般前期生长速度快,后期生长较慢,若养到1岁以上再屠宰,不但饲料成本高,而且脂肪增厚,膻味增高,肉质变粗韧。因此,羔羊快速育肥出栏期一般在5~6月龄最佳。  
  
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