解读:生猪后期出栏保持平稳市场供应有保障

　　今年以来猪价呈恢复性和补偿性上涨

　　后期出栏保持平稳市场供应有保障

　　——农业部市场预警专家解读当前生猪价格走势

　　本报记者房宁

　　针对今年3月下旬以来猪价持续上涨情况，近日农业部组织生猪市场预警专家组对猪价上涨原因和后期趋势进行了分析研判。

　　今年以来猪价为何出现持续上涨？如何看这轮猪价上涨？

　　农业部生猪市场预警专家组：今年春节过后，我国猪价呈持续攀升走势，生猪养殖从6月份开始盈利。据农业部监测，7月第4周，全国480个集贸市场活猪价格每公斤17.05元，连续上涨18周；猪肉价格每公斤26.10元，连续上涨17周。与上年同期相比，活猪、猪肉分别上涨25.1%、17.9%。随着猪价上涨，猪粮比价于6月第3周达到6∶1之上，生猪养殖结束了近一年半的连续亏损局面。目前猪粮比价为6.93∶1，出栏一头商品肥猪可盈利250元左右，处于正常盈利区间。

　　这轮猪价累计涨幅较大，是生猪产能持续调减后的结果。据农业部监测，全国4000个生猪养殖村6月份生猪存栏716.24万头，同比下降10.3%；其中能繁母猪存栏83.4万头，同比下降14.8%。生猪存栏已连续9个月环比下降，能繁母猪存栏已连续22个月环比下降，分别比前4年同期平均水平低13.1%和18.3%，均处于2008年以来最低水平。1-6月份监测村累计出栏生猪649.66万头，同比下降8.6%。此外，随着《畜禽规模养殖污染防治条例》和新修订的《环境保护法》陆续实施，生猪养殖的环保问题日益得到重视，南方和沿海发达地区对禁养区内养殖场进行拆迁，在一定程度上也加大了生猪产能调减力度。

　　生猪产能持续调减，是养殖环节较长时期亏损后市场自发调节的结果。由于猪价连续低迷，2014年年初以来我国生猪养殖普遍处于亏损状态，打击了养殖户信心，导致部分养殖场户破产退出或因资金周转困难而大幅调减产能。据国家发展改革委监测，2014年1月至2015年5月，全国猪粮比价连续71周低于6:1盈亏平衡点，生猪养殖持续亏损。今年3月第3周，猪粮比价降至最低点5.05∶1，生猪养殖接近重度亏损。据农业部监测，2014年平均每出栏一头商品肥猪亏损110元，按全国全年出栏7.35亿头生猪计算，养猪业共计亏损809亿元。因此，这轮猪价上涨，是前期市场价格长期低迷、养殖户严重亏损后的产能大幅度调整引起的，具有恢复性和补偿性特征，是市场机制合理作用的结果。

　　随着消费旺季到来，猪价会继续上涨吗？市场供应是否有问题？

　　农业部生猪市场预警专家组：从供求形势看，未来几个月生猪产能仍然维持低位调整，出栏保持平稳，而下半年是畜产品消费旺季，需求会有所增加。因此，预计后期生猪供求大体处于紧平衡状态，猪价仍将处于周期性上涨通道，中秋、国庆期间受季节性需求拉动，阶段性涨幅可能会稍大一些。但随着生猪产能调整基本见底，后期如不发生重大疫情，市场供应有保障，不必过于担心保供给问题。主要依据：一是生猪和能繁母猪存栏环比降幅连续4个月呈收缩态势。二是春夏仔猪补栏积极。据监测，仔猪价格从2月份第3周开始已连续上涨22周，累计涨幅59.8%。三是淘汰母猪量明显下降。据对全国4个主要淘汰母猪屠宰基地监测，6月份共计屠宰淘汰母猪6.74万头，环比下降26.7%，比3月份母猪淘汰高峰期平均水平收窄了59.8%，连续3个月呈下降态势。据北京新发地批发市场监测，7月第3周，市场日均上市量1771头，比上周增加4.34%，显示毛猪产能虽然明显下降，但是产能下降并没有造成供应短缺。