苦丁茶矮化密植法

2013-01-10
    苦了茶在我国已有2000多年的饮用历史,明朝曾作为朝廷贡品。苦丁茶性凉、清热解毒、杀菌消炎,其味先苦后甘,风味独特,回味持久,有生津止渴、提神醒脑、消食化腻、静心防暑的作用,是保健饮料。苦丁茶含有咖啡碱、茶多酚、儿茶素、氨基酸等成分,还含有多种药用物质,对便秘、牙痛、感冒、咽喉炎、牙周炎等诸证均有一定疗效,煮水外洗可治疗多种皮肤病,常饮能降血压、降血脂、减肥、美容。种植苦丁茶见效快、产量高、效益好。其矮化密植高产栽培技术如下:
    选地与整地 苦丁茶园宜选海拔低、背北风、背西晒的谷地或坡地,要求土层厚、肥沃、湿润、疏水、透气,PH值在6.5-7之间,为壤土或砂壤土。要全垦或带垦整平;开好排水沟,按行距1.2米挖沟,以沟宽70厘米、深70厘米、长20米-30米为宜。沟内施足量的腐熟土杂肥,与土拌匀回填,回填土应高出地面10厘米。
    高度密植 每亩种植1100株左右,行株距1.2米×0.5米,以营养袋扦插苗为好。定植时在沟中央挖深30厘米的小坑,将苦丁茶苗揭去营养袋,置于坑中央,让根系舒展,培土(根系不能接触基肥),压实,浇足定根水。盖上遮阳物临时遮阳10天-15天。定根时间宜在3月-4月。
    强制矮化 苦丁茶苗成活后抽梢达到40厘米高时要及时打顶芽促进分枝,强制矮化,同时可使用细胞分裂素类激素促进侧芽萌发。枝条达10厘米-15厘米就要打顶,并应吊枝使枝条呈30-40展开。经过4次-6次整枝,在一年内就能达到强制矮化的目的。
    加强管理 定植后应保护土壤湿润、疏松,经常中耕除草。茶苗成活后,薄施人粪尿或0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾,以后每15天施肥1次。发现病虫害及时喷药防治,也可每20天喷1次0.3-0.4波美度石硫合剂防治病虫。夏季(6月中旬-8月底),由于高温和强日照,苦丁茶苗生长缓慢,叶片易受灼伤,叶的功能衰退甚至脱落,因此,应每4行搭一简易竹木拱棚(顶高2米-2.5米、宽4.8米、长20米-30米),盖上遮光度为45%-60%的遮阳网。12月中旬-2月底低温,苦丁茶在气温低于2℃时会出现冻害,采用塑料大棚保温、保湿,是高产的主要措施之一。但晴天要打开大棚两头的门通风降温,霜天晚上要加盖草帘保温。
    合理采摘 苦丁茶全年可多次采摘芽叶,但必须注意合理、适时、适度。采摘原则为:幼树以养为主,整形为辅;成龄树以采茶为主,兼顾养树。一般长梢多采,矮梢少采;高梢多采,低梢少采。梢叶长到尽头即采,叶未长到尽头则不采。采茶后就及时中耕、除草、施肥、喷药。
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